Tem Cachorro na Cozinha

quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

Tortinha de Manjubinha

Quem tem filho frescurento pra comer tem que ser criativo. Suzie sempre amou comer peixe, era dia de festa quando o prato do dia era peixe. Mas, ela enjoou. Como peixe é importante na dieta, devido ao ômega-3, ela não pode deixar de comê-lo. Então, inventei uma tortinha de manjubinha, uma ligeira adaptação de uma receita de tortinha de cogumelo (claro, vegetariano também não come peixe), feita para minha filha peluda fresca pra comer.

A torta foi um sucesso. Comeu super bem, raspou o prato, não deixou nadinha! E ainda ficou pulando pra ver se eu dava logo a comida pra ela. Só dei quando ela sentou, claro.

Segue a receita, simples de fazer e, para eles, deliciosa de comer!


TORTINHA DE MANJUBINHA
Tempo de preparo: 20 minutos + 1h de geladeira + 15 minutos de forno
Rendimento: 4 microtortinhas

Ingredientes da massa:
  • 2 colheres de sopa de cream cheese
  • 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga em temperatura ambiente
  • farinha de trigo, ou de aveia, até dar o ponto da massa

Ingredientes do recheio:
  • 100g de manjubinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de ervas
  • folhas de manjericão

Modo de Preparo:
1. Junte o cream cheese e o óleo (ou manteiga) e misture bem com um garfo, até ficar um creme homogêneo. Acrescente a farinha aos poucos, até dar o ponto da massa. Mexa com as mãos e forme uma bola.
2. Cubra com um pano e coloque na geladeira por uma hora.

3. Enquanto isso, corte a manjubinha em pequenos pedaços e refogue-a na manteiga. Depois, acrescente as ervas e o manjericão. Deixe descansar.

4. Após uma hora, divida a massa em quatro e coloque-a nas forminhas de muffins, formando uma cestinha. Com uma colher de chá, coloque o recheio de manjubinha. 

  5. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até começar a borbulhar. 

6. Espere esfriar e sirva ao seu amigão peludo.


 Suzie esperando "pacientemente" sua mais nova comidinha


Suzie devorando sua comidinha em poucos segundos...


-----------------------------------------------
Digite seu-mail e receba nossas postagens:

4 comentários:

  1. Aii ful.. e pra uma pelada, essa receita n rola tb naoo?!
    na próxima vida vou nascer cachorra sua pra ganhar esses papás. hahahaha

    ResponderExcluir
  2. ADOREI a receita!!
    Dúvida: É importante colocar o cream cheese? Ele é vendido com esse nome no mercado, ou é um queijo á lá Poleguinho?

    ResponderExcluir
  3. Ful, amei a receita :) Vou tentar fazer aqui para meus peludos =)

    Helena, é vendido com esse nome sim. Tem um da marca polenguinho, mas não é aquele de cubinhos. Acho que omais famoso é o cremutcho, que existia na minha infância mas nem fazem mais. Lembra dele? ;)

    ResponderExcluir
  4. Aline, essa receita é uma adaptação de uma tortinha que cogumelos que fiz pra gente. Pra ela foi de peixe. =) A receita é igualzinha (da massa), vc faz o recheio que quiser =)

    Helena, comprei da marca Polenguinho com o nome de cream cheese mesmo. Não é muito caro, preço do requeijão.

    Nara, conseguiu fazer a receita?

    ResponderExcluir